Sartén de acero al carbono de Lodge, 8", Negro Sartén ligera de alto calor con mango largo para una respuesta rápida a la temperatura, ideal

Esta es una buena sartén por $50. Viene condimentado pero el condimento se deshace con el lado de nylon de una esponja depurada, así que realmente tienes que sazonarlo un montón de veces hornándolo en el horno con un recubrimiento de aceite (Uso aceite de aguacate. Tiene que ser horneado durante 1 hora en un horno precalentado a 500-525, luego se deja enfriar dentro del horno de forma natural). Aún así, no he tenido el efecto que veo en videos de YouTube donde un huevo se libera naturalmente de la superficie y se desliza alrededor de la sartén, pero tal vez en un par de semanas más voy a ver más progreso (ya que sólo he tenido la sartén por unos días, pero han cocinado aceite en la estufa y aceite horneado en el horno para sazonarlo además de preparar varios tipos de alimentos con …

Lo he estado usando durante una semana o así... miré las críticas y quejas, y tuve cuidado de sazonarlo. Lo limpié con aceite y lo calenté hasta que el fumar prácticamente se detuvo y dejó enfriar, 3-4 veces. Uso un poco de aceite cuando cocino cualquier cosa pero lo hice con sartenes antiadherentes ya para nada diferente. Yo era escéptico, pero ¿qué sabes, los huevos no se pegan! Las patatas no se pegan a ninguno de los dos, la mayor diferencia que veo de las cacerolas pasadas, he usado no stock, cerámica, hierro fundido y acero inoxidable, es que la cacerola se calienta rápidamente, no necesito usar tanto calor para calentarla. Se cocina más rápido, se quema mejor, y se limpia como hierro fundido. No es tan pesado como el hierro fundido, pero más pesado que el acero. La gente que …

Habiendo tenido solamente ollas y sartenes antiadherentes y de acero inoxidable, tomó algún tiempo aprender la mejor manera de cocinar con ollas de acero al carbono y hierro fundido, pero ahora me encantan. Me deshice de todos nuestros utensilios de cocina antiadherente a pesar de que eran marcas caras y no-PFOA. Algunos fueron arañados y leí que las sartenes antiadherentes rayadas no son saludables de usar. Parece que las sartenes antiadherentes siguen evolucionando a algún otro revestimiento químico porque el anterior resultó ser tóxico.Ahora cocino sólo con acero al carbono, hierro fundido y acero inoxidable de alta calidad. Uso acero inoxidable para sopas hirviendo, pasta y alimentos ácidos como la salsa marinara pero acero al carbono y hierro fundido para casi todo lo demás. El uso …

Estoy completamente impresionado con su rendimiento, versatilidad y resultados de cocción excepcionales. Como cocinero casero ávido, esta sartén pre-condimentada se ha convertido rápidamente en una de mis opciones de cocina de ir a, y estoy emocionado de compartir mi experiencia con esta cocina esencial.Primero y ante todo, el tamaño de 12 pulgadas de la sartén es perfecto para una amplia gama de tareas de cocina. Desde el ardor y el salteado hasta la cocción y el horneado, la amplia superficie de esta sartén proporciona suficiente espacio para preparar comidas para reuniones pequeñas y grandes. Ya sea que esté cocinando un desayuno abundante o preparando una cena de una semana, el Lodge CRS12 ofrece una distribución uniforme y consistente de calor para obtener resultados de cocina …

Esta es una sartén decente. ME AMO las sartenes y planchas de acero negro/azul. Mejores utensilios de cocina naturales antiadherente que usted puede obtener. Incluso si su(s) compañero(s) de casa o alguien significativo lo arruina, puede traerlo de vuelta a la menta con un poco de esfuerzo (muy poco esfuerzo, pero unas horas de tiempo). Dicho esto, hay mejores sartenes por ahí si estás dispuesto a pagar un poco más.Para aclarar, aquí están mis quibbles con esta sartén. Primero, la superficie es texturada y áspera. No tan mal como un montón de moldes de hierro fundido nuevos por ahí. Pero también tengo una sartén Matfer Bourgeat 12 5/8" y tengo un comal de acero negro/azul. Así que sé lo suave que puede y debe ser la superficie. La ventaja de una superficie lisa es que después de un corto …

En los últimos años me he obsesionado cada vez más con las sartenes de acero de carbono (negro). Quería alejarme de Teflon y otras superficies sintéticas antiadherentes, con sus cuestionables efectos sobre la salud, pero el hierro fundido solo hace que sea una sartén pesada, especialmente en los tamaños más grandes. El acero al carbono parecía la respuesta, pero me he encontrado con algunos problemas para conseguir que sean verdaderamente antiadherentes. El secreto de una cacerola de acero al carbono verdaderamente antiadherente es dos partes: (a) empezar con una cacerola hecha por el fabricante adecuado, y (b) prepararse para invertir algún tiempo en el proceso de sazonado. Las panes hechas por algunos fabricantes nunca parecen convertirse en antiadherentes, no importa cuánto tiempo …

Tenía grandes esperanzas de que este producto, especialmente siendo un propietario de varios productos de hierro fundido Lodge. Recibió la sartén de acero al carbono esta noche e intentó la prueba de huevos. La sartén parecía estar bien sazonada por proceso de sazonamiento de fábrica como los otros artículos de hierro fundido que he recibido (sin chips ni dings). Añadí una generosa cantidad de aceite de oliva y dejé que se calentara un rato en el medio (quemador de gas). Rompí el huevo y lo soltó y se pegó a la sartén casi inmediatamente. He subido algunas fotos del viaje del huevo...# Pros- Más ligero que el hierro fundido- Rugged, y se utilizará en una fogata y parrilla- Debe durar toda la vida- Mango largo# Contras- Nada como la fundición que pasa las pruebas de huevo en el primer uso-

Esta es la mejor sartén que he tenido, punto. Mi esposa era muy escéptica cuando ordené esto, pero ahora está enamorada de esta sartén también. Es tan fácil de sazonar, de usar y mantener, y ahora no tenemos ninguna preocupación por los productos químicos no convencionales y el medio ambiente. Esta sartén funciona como esperamos cada vez.Hemos probado varios tipos antiadherentes, incluyendo cerámica, y todos ellos proporcionan resultados inconsistentes, fueron fáciles de dañar, pueden liberar humos peligrosos / químicos si se sobrecalienta, etc. En contraste, esta pequeña sartén que podría (tengo el 10") es tan confiable y flexible, que puede utilizar cualquier herramienta de cocina que desee con ella w / out preocuparse por rascarlo, toma alto calor w / out cualquier problema y no …