Polvo de agar de agar de 8 onzas, alternativa vegana de gelatina para dietas a base de plantas

Si quieres verter platos de agar con esto, no compres!He tenido un viaje muy frustrante con este polvo de agar. No importa cuánto haya usado el agar resultante salió muy suave y continuó "llorando" líquido durante un par de días después de verter las placas. Nunca se ajustó a la firmmess esperada (ver imagen, esto fue después de un par de días de verter esta placa particular).Compré una marca diferente y mis platos resultaron perfectamente, utilizando menos polvo de agar agar.Pensé que era mi técnica, resulta que era este agar.

Muy buen material

¡Perfecto para hacer flan vegano!

Este polvo es muy blanco y parece muy refinado. Produce un gel claro, mínimamente turbio, con una amargura muy leve. Siguiendo las instrucciones de uso en la espalda (3g por 100 mL) produce un gel muy firme y nítido, típico del agar agar, que es resistente al calor y trabaja con una variedad de líquidos.Como no sabe dulce, no creo que este polvo tenga azúcar añadido, aunque la fila de azúcar en la etiqueta nutricional muestra 91g de azúcar. Creo que esto es una etiqueta errónea, como otra lista del mismo fabricante muestra 1g de azúcar. Esto, y el hecho de que no haya ninguna lista de ingredientes, es preocupante, aunque no voy a atracar una estrella por ello. También deseo que el producto especifique qué tipo de agar agar (Gelidium vs Gracilaria) es.Para obtener mejores resultados …

El producto hace un montón de buena gelatina; simplemente añadir cualquier sabor que desee.

He estado usando este polvo de agar agar como sustituto de gelatina en postres y ha funcionado muy bien. Se disuelve limpiamente, establece de manera fiable, y no tiene un sabor detectable propio, que es exactamente lo que usted quiere en un espesante. He hecho unos postres y dulces de gominola con ella. La bolsa de 8oz es una cantidad generosa para el precio y durará mucho tiempo ya que sólo necesita pequeñas cantidades por receta (1 cucharadita de agar agar generalmente reemplaza 1 cucharadita de gelatina). Una sólida despensa para cualquier persona que cocine sin productos animales.

He estado usando este polvo de agar agar como sustituto de gelatina a base de plantas. Funciona muy bien para postres como pudín y gelatinas de frutas. Debido a que se deriva de las algas, funciona bien para las necesidades de cocina vegana y sin gluten. No soy vegana, pero no me gusta de qué gelatina está hecha, así que esto funciona mucho mejor para mí. El polvo se disuelve rápidamente en líquidos calientes y crea un conjunto muy firme que es más resistente al calor que la gelatina estándar.El polvo es completamente insípido y transparente. Esto permite que los sabores y colores naturales vengan a través sin ninguna apariencia turbia o regusto extraño. Es un agente de gelificación fuerte que ha trabajado de manera fiable para hacer dulces caseros y es una opción sólida para cualquier …

Este polvo de agar es mi primera experiencia de uso, y en general estoy muy satisfecho con la calidad de este producto y la gran variedad de cosas que el agar agar se puede utilizar! Lo conseguí con la intención de hacer "caviar balsámico", y aunque se necesita mucha experimentación para hacerlo a la perfección, ambos mis errores acabaron en una mermelada balsámico realmente interesante, agradable. También he hecho apenas una mella en la cantidad proporcionada - va un largo camino!He tratado de encontrar agar agar en las tiendas y es muy difícil, y cuando lo he hecho, el precio ha sido mucho más alto que esto, por lo que el punto de precio es bueno y me puedo ver a mí mismo revisitando esta marca una vez que uso mi bolsa. Mi único reparo, por el que consideré quitarme una estrella pero …