Goma de langosta pura, sin OMG, vegano, certificado OU Kosher, 14.11 oz/14 onzas

Uno de los dos espesantes necesarios para hacer un gelato perfecto

Pasé horas experimentando con este material para engrosar la fórmula de mi bebé, así que espero que esto ayude a alguien. Hago una jarra de agua espesa (24 horas de valor) a la vez. El agua tiene que calentarse hasta 74 grados Celsius para que se espese correctamente y de manera consistente, así que compré un calentador de agua que calienta el agua a exactamente 74 grados Celsius. Una vez que el agua es la temperatura correcta, lo verte en mi Dr. La jarra de Brown, añade la goma de algarroba y mezcla bien durante 1 minuto. Deje enfriar la mezcla antes de volver a poner la tapa de la jarra. Cuando es hora de alimentar al bebé, vierte el agua espesa en un biberón y mezcla en el polvo de fórmula. Deje reposar el frasco unos minutos después de mezclarlo antes de alimentarlo para que se espese

Esto mejora la consistencia de nuestras recetas de bajo contenido de grasas usando el churn de helado de 1,5 litros de Cuisinart que compramos en Amazon. Meto alrededor de 3/4 cucharadita de ella en 1-2 tazas de leche de almendra y calentar a 175↑F en un baño de agua hirviendo para que hidrata y espesa completamente, luego enfriar rápidamente y añadir los demás ingredientes, incluyendo una cantidad igual de polvo de goma de xantán para un tamaño total de lote de aproximadamente 1 litro. La combinación de las dos encías da una muy buena textura al producto final.

Producto de gran calidad en un embalaje considerado con una sensación agradable. Funcionó como un encanto en mi jarabe de sorbete naranja - Acabo de hervir con el agua y el azúcar para hidratarlo, y luego lo mezcló con los otros ingredientes una vez que terminó el jarabe. Mi sorbete ha estado en el congelador un mes y todavía está totalmente estable y suave! Me encanta.

No puedo beber café tanto (no puedo tomar cafeína) pero cuando lo hago una vez a la semana o así, me encanta tomar un café con leche espumosa. Encontré una leche de almendras que tenía la mejor espuma de ahí fuera, pero fue descontinuada y estaba muy frustrada. Después de examinar los ingredientes, lo que era único sobre la leche de almendras que me gustaba es que era el único que enumeraba en él el chicle de alubia Locust.¿QUÉ ES ES ESTO COMO?El chicle de alubia Locust es de mal gusto y no huele mucho. Es un polvo blanco. Lo guardo en un frasco de vidrio con tapa ajustada. La idea es que lo uses para espesar. ¿Cómo lo uso?Cuando tengo leche de almendras que quiero espumar con mi fantástico Capresso 204.04 espumaPLUS Leche automática Frother, Plata y Negro, seguido por mi Café Casa Milk …

Me gusta.

Utilizo esto para aumentar el rendimiento de los carragenanos, para que pueda usar menos de ellos -- y realmente es increíble lo bien que funciona en ese sentido. Un pequeño porcentaje de LBG y yo podemos conseguir un gran gel con una quinta parte tanto kappa como lo estaba usando antes. Mezclar el kappa-LBG con algo de iota y puedo bajar el porcentaje total de carragenina aún más, a menos del 0,1% en muchos casos. (Yo hago sobre todo panna cotta y otras aplicaciones de calcio pesado, lo que ayuda. YMMV.) Muy agradable para poder ahorrar dinero y ingerir menos de estos productos químicos. (Ya sea que sean o no perjudiciales; me gusta usarlos pero ¿por qué comer mucho cuando puedes comer un poquito?)

Esto ha sido un salvavidas. Lo compramos como reemplazo de GelMix, que hemos estado usando para ayudar a controlar la intensa cantidad de saliva de nuestra hija relacionada con su reflujo ácido. El GelMix funcionó muy bien, pero estábamos pasando por un bote y medio al mes. A 40 dólares el pop, eso se estaba poniendo caro. Hice algunas investigaciones y descubrí que era principalmente chicle de algarroba junto con calcio y maltodextrina. Decidí ver si la goma de algarroba pura funcionaba. No hubo comentarios sobre este producto, pero decidimos probarlo... usted recibe casi el doble de la cantidad por unos pocos dólares menos. Vale la pena intentarlo. Esto funciona genial. Usas mucho menos de lo que usarías en GelMix. Uso dos cucharadas GelMix para sus botellas de 7 oz y es perfecto. Es un