E.C. Kraus Big Daddy - Termómetro de esfera

Gran producto a un gran precio. Lo uso en la elaboración de la casa y mantiene todo exactamente a la temperatura perfecta.

El termometro se ve bien, vidrio real, tallo largo, y eso es todo. No es exacto, después de calibrar 32 F / 0 C en agua helada, registró 190 F / 88 C en agua hirviendo (en lugar de 212 F / 100 C) que es mucho peor de lo que se afirma precisión 6%.Termómetro recibido tampoco es como se representa, con diferente esfera.

El dial no tenía marcas durante décadas impares de grados F, es decir, no hay marca de garrapata para 30F, 50F, etc. Hay sólo cinco intervalos entre 20F y 40F, por ejemplo, que es 4 grados F entre las marcas. La imagen no era del producto enviado. Le informé a Amazon de esta semana pasada, pero todavía no se ha corregido en el sitio.La precisión de temperatura no es grande, pero probablemente está dentro del 2% del valor de medición. Me gustó que tuviera un clip para mantenerlo en su lugar en la olla de cocina, pero quería un termómetro más preciso. Lo devolví.

Tuve que pedir uno nuevo porque lo dejé caer y lo rompí. Pero esto se aplica a muchos tipos de termómetros de sonda larga: Mira en la parte posterior del dial y ver si hay una tuerca contra la parte posterior del dial. Esa tuerca es el ajustador. Los detalles dicen que hay un ajustador en el Big Daddy y eso es todo.Agarra la tuerca con una llave o alicates y pega la sonda en el agua helada. Lea la cara de la esfera y si dice 32* no es necesario ajustar. Si no está en 32*, mantenga la tuerca en la llave y gire la cabeza del dial hasta que la aguja del termómetro apunte a 32*. Sumerja la punta de la bata y compruebe doblemente.3/7/17 Actualización: 1 o 2 bolsas de malta y una bolsa de 10 # de dextrosa dañada y se produjo un derrame. El termómetro estaba pegajoso y la caja que entró tuvo que

Esperaba con ansias recibir este termómetro. Quería que hiciera queso. Al recibirlo, decidí probar su exactitud. Me pareció que estaba a uno o dos grados. Voy a intentarlo y a hacer los ajustes de temperatura necesarios. Con suerte, funcionará bien.

Al principio tenía miedo de que la punta del dispositivo tocando la pared lateral de mi pote de cerveza causara inexactitudes. No es así. Con un hervor de 3,5 galones, es bastante realizable y tiene una lectura muy constante. Mi olla es de aluminio por si importa. Lo dudo, pero no puedo decir que haya usado con el acero inoxidable. Muelle bien al lado de la olla y se queda en su lugar. Se mantiene fuera del camino de otros artículos en la olla como bobinas de refrigeración o agitadores. Prohíbe poner la tapa en la olla, pero eso siempre me causa un hervor de todos modos. Tiendo a usar una hoja de aluminio para cubrir la olla cuando se cae la temperatura para la fermentación. Bastante fácil.

Me gusta este termómetro para hacer mi salsa de barbacoa. Parece que funciona bien. Tengo que usar mis gafas para leerlo, pero soy viejo y es mi culpa.

Mi primer termómetro para la elaboración de la casa fue un tipo flotante de vidrio. Se rompió durante el proceso. Este es largo bastante largo y se pega bastante abajo en el depósito. También es fácil de leer y fue calibrado correctamente cuando lo conseguí. Nunca volverá a un termómetro de vidrio.